Leuchtbakterien


Ein Stück geräucherter Hering aus einem Fischgeschäft. Links unter einer Lampe, in der Mitte und rechts im Dunkeln und bei schwacher Hintergrundbeleuchtung mit 25 sec Belichtungszeit aufgenommen. Es wurden keinerlei Farbstoffe zugesetzt und kein UV-Licht eingestrahlt!

Ein von Leuchtbakterien bewachsener Fisch kann durchaus noch genießbar sein. Leuchtbakterien sind keine Fäulniserreger. Das Räuchern sollte allerdings die Bakterien abgetötet haben. Wahrscheinlich ist der Fisch danach wieder mit frischem Fisch in Kontakt gebracht worden.

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